巣立ち

( ´_ゝ`)ﾉチャオ♪

ついこの間、梅雨明けしたはずなのに今日のニュースでは・・・梅雨明けはまだ・・・と、言ってましたこの土日も雨だそうですどーなっちゃてるんですかね

そんな今日、アルバイトの子が一人巣立っていきます長かったような、短かったような・・・寂しいですね・・・立派な社長になって、改築してもらいたいです・・・それにしても、大学生というのは忙しいもんなんですね

そして、来週から新しい仲間が加わりますしかも、私と苗字が一緒ですホールは初めてということで、ビシバシ頑張ってもらいましょう

来月の新メニューなんですが・・・完成までもーちょっとお待ち下さい。

（スタッフ）

虹

( ´_ゝ`)ﾉチャオ♪

昨日の日記、読んでくれた方・・・お待たせしました

虹です

虹を見つけると、なんか嬉しくなちゃいますよね

虹って渉れるのかな？

端っこは触れるのかな？

なんて、小さい頃は思ってましたよね

この写真を見てるだけで、なんか幸せな気分になりますね神秘的ですね　

今日も一日頑張れそーです

（スタッフ）

次週予告の、独り言。

( ´_ゝ`)ﾉチャオ♪お久しぶりです！

昨日、インターネットのニュースを見ていたら虹のシャワーを浴びる飛行機の写真が載っていて、先週の日曜日に千葉で虹を見たのを思い出しました虹を見るとなんでか写真を撮りたくなりませんか?で私も、撮っちゃいました・・・が、カメラを家に忘れてきちゃいました・・・明日、写真を載せたいと思います。楽しみにしててください。

昨日、来月のオススメ料理決まりましたよ試作が出来次第、こちらも写真アップしますね

皆さん、雨に気をつけてくださいね。

（スタッフ）

今週の土曜日（８月１日）は、営業です。

今週の土曜日（８月１日）は第１土曜日なので営業しております。

営業時間は１８：００～２３：００（ラストオーダー２２：３０）となっております。

現在、土曜日は奇数週（第１、３、５週）の隔週営業となっております。

お早目のご予約お待ちしております。（スタッフ）

自然力

突然ですが！！！店の前にある植木が、新しくなったのにきずいた人いますか？

レモンの木と、ローズマリになりました。レモンは実がなることは無いと思いますが・・・今日は植木じゃなくて、同じ鉢からでできた・・・

これっ！キノコです

これは２週間前くらいに発見無農薬・自然栽培のキノコきっと、食べられません

どっから来たのか？植木の栄養摂られちゃうので採取！！

そんな鉢に今日、なんと新たに・・・

昨日までは、頭が見えていただけなのに・・・こんなにデッカクかさまで開いちゃってます・・・これは、皆既日食の影響なのか・・・自然の力すごいですねぇーというか、ここまでくると・・・怖いです

（スタッフ）

今週の土曜日（７月２５日）はお休みです。

今週の土曜日（７月２５日）は第４土曜日お休みとなっております。

現在、土曜日は奇数週（第１、３、５週）の隔週で営業しております。偶数週（第２、４週）は定休日となっておりますのでよろしくお願いいたします。

（スタッフ）

くまさんカプチーノ

( ´_ゝ`)ﾉチャオー

昨日の賄いカプチーノです

若干あごが割れてますけど・・・くまさんですくまさんに見えますか？・・・でも、熊なんです

忙しい日はできませんが・・・スイマセン・・・ちょっとだけ時間をいただければ頑張ります

（スタッフ）

ステラコリスの騎士

( ´_ゝ`)ﾉチャオ

皆さんは、ステラコリスのところどころにいる小人みたいな騎士見つけたことありますか？

スパークリングワインのコルクと、コルクを押さえてる針金で作りました。

真ん中は、馬に乗って強いんですかねー？右は、弱虫と悪ガキ、左は応援団と、店のスタッフです

作り出すとはまります

（スタッフ）

お手製パスタ ２

今日は暑いですねー日景で昼寝したいですねー

第二段の手打ちパスタは、ブッシャーティです。

シチリアで今はもー作られていない・・・というか作り方を忘れられてしまったパスタ。

とっても手間がかかります７ミリくらいのマッチ棒状にカットして今度は、両手でコロコロマッチ棒に丸みをつけて、ながーく伸ばします。ここから！！竹串にクルクル巻きつけてちょっと乾燥・・・これを一本一本作っていくんです・・・いやー大変です

シチリアの忘れられたパスタ「ブッシャーティ」自家製ボッタルガ和え

今月いっぱいで終わりです。お早めに食べに来てください。

（スタッフ）

今週の土曜（７月１８日）は、営業です。

今週の土曜日（７月１８日）は第３土曜日なので営業しております。

営業時間は１８：００～２３：００（ラストオーダー２２：３０）となっております。

現在、土曜日は奇数週（第１、３、５週）の隔週営業となっております。

お早目のご予約お待ちしております。（スタッフ）

セミフレッド

セミフレッドです。

トスカーナ発祥とされる。アイスクリームの原型とも言われる冷たいデザート。

写真のものは「フレッシュイチゴのセミフレッド ２」です。（現在は４作目）

若干のアレンジを加えて通常のセミフレッドよりも軽やかに仕上げてあります。

ジェラートとも異なる軽い食感をお楽しみください。

おなかいっぱい食べた後でもこれならぺろっといけますね。

（店主）

ランチ復活！！

実は・・・今日から、ランチが復活しました

カルボナーラとヤリイカとそら豆の軽いトマトソースにサラダが付いて￥８５０です！！

パスタは二種類で、ランダムに変わります。

１１：３０～１３：３０（１３：００ラストオーダー）

月曜～金曜（土曜日はお休みです）

お席のご予約も承っています。

皆様のお越しをお待ちしてます。

（スタッフ）

今週の土曜日（７月１１日）は、お休みです。

今週の土曜日（７月４日）は第１土曜日はお休みとなります。

現在、土曜日は奇数週（第１、３、５週）の隔週で営業しております。偶数週（第２、４週）は定休日となっておりますのでよろしくお願いいたします。

（スタッフ）

お手製パスタ

７月のおすすめパスタの仕込み注です

ガルガネッリ（ちょっと言いずらいですね・・・）うすーく正方形にカットしたパスタを、デコボコした板の上に置いて丸い棒でクルッと巻いて、食感が面白い筒状のパスタ、ガルガネッリのできあがりー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

メニューに載るまでもーちょっとだけ待ってくださいな・・・７月は手打ちパスタがもう一個あるので、楽しみに待っててください　

不安定な天気に体調崩さないように気をつけてくださいね( ´_ゝ`)ﾉチャオ♪

（スタッフ）